手作りチョコ　

おはようございます
今日も逆性石鹸で
手を洗うのに水が冷たく
修行の様です。

うちで使ってる
チョコレートの紹介です。


エルレイさんのチョコレートで
ベネズエラカカオを
１００％使っているそうです。


このチョコは
うちの冬の定番「石だたみ」などに使用しています。
お客様にも
チョコ菓子の材料として
５００ｇ
￥１５００
でご用意してます。
手作りチョコにチャレンジしてみてください。

なんて言いながら私は高校時代に
作ってはみたものの
非常においしくなくて
人様の目に触れずに
終わった苦い経験があるので
手作りチョコを買って楽しむ派です。

未だにシェフに
どうやったら上手に出来るか
インタビュー出来ていません。

よかったら聞いておきましょうか？